One pot pasta med bacon

Lynhurtig – fuld af smag – og vanvittig lækker One pot pasta med bacon er vores ultimative go-to opskrift, når det skal gå rigtig stærkt med at få aftensmaden på bordet!

Det er lige før jeg vil sige, at det tager kortere tid at lave denne omgang One pot pasta med bacon, end det gør at bestille og modtage en pizza, eller køre efter andet take-away!

Der skal ikke mange ingredienser til, og så tager det kun ganske få minutter at forberede. FEDT!

Er du nysgerrig efter at læse lidt med om mig og min families hverdag? Så kan du finde mig på Instagram lige her!

Du skal bruge

One pot pasta med bacon – 4 pers.

1 pakke bacontern

1 rødløg

1 fed hvidløg

2 squash

400 g cherrytomater

3 soltørrede tomater

1 tsk. tørret oregano

1 tsk. tørret timian

300 g spaghetti

1 svinebouillon eller grøntsagsbouillon

8 dl vand

Salt og peber

Frisk parmesanost til toppen

Sådan gør du

• I en stor gryde hældes bacon i og steges til de er gyldne.
• Hak imens rødløg, hvidløg og soltørrede tomater fint.
• Skær squash i kvarte skiver og halvér cherrytomaterne.
• Når baconet er blevet gylden tilsættes de hakkede sager, spaghetti, lidt salt, peber og bouillonterning. Pas på med for meget salt – da man også får salt fra baconet.
• Hæld vand ved og læg låg på.
• Kog One pot pasta med bacon i ca. 12 minutter – mens du ind i mellem rører rundt i gryden, så spaghettien bliver fordelt og kogt ligeligt.
• Når spaghettien er “al dente” (med lidt bid i), serveres den med frisk revet parmesanost på toppen.

Vegetarisk udgave?

HVis du ønsker at undgå bacon, så skal du bare springe første trin over og gå direkte til næste trin! Retten smager nemlig også meget godt uden bacon, og man kan for den sags skyld også anvende andet “kød” hvis man vil det.

Jeg kommer bacon i min One pot pasta, fordi det giver retten en masse smag og jeg kan “snyde” familien lidt til at tro, at de rent faktisk får en masse kød, selvom det jo er i meget begrænset mængde 🙂

Vend tilbage til Madplan No. 3 lige her!